學務處公告
「新北市國際飲食食譜教材手冊」及「新北市國際飲食教育教師資源手冊」
{{ $t('FEZ001') }}環教組
{{ $t('FEZ002') }}學務處|
主旨：檢送「新北市國際飲食食譜教材手冊」及「新北市國際飲食教育教師資源手冊」各1份，請各校善加運用，詳如說明，請查照。
說明：
一、依據108-109年新北市國際飲食教育扎根計畫辦理。
二、為實踐新北友好市的城市願景，本市於108年12月啟動國際飲食教育扎根計畫，首創將「校園午餐」與「多元文化與國際教育」結合，編製「國際飲食食譜教材手冊」及「國際飲食教育教師資源手冊」，讓學童從餐桌上與世界交朋友，於品嚐異國美食之時，亦能學習國際飲食文化。
三、手冊內容及使用注意事項： 國際飲食食譜教材手冊：介紹東南亞7國（越南、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、印尼、菲律賓）35道料理食譜，建請自立午餐學校將異國料理加入校園午餐菜單中。 國際飲食教育教師資源手冊：介紹東南亞7國的飲食文化，各國也提供2個問題供師生互相討論，建請所屬教師妥為運用並進行課程融入。
{{ $t('FEZ012') }}
{{ $t('FEZ003') }}2020-07-17
{{ $t('FEZ014') }}2020-08-16|
{{ $t('FEZ005') }}433|